Vacature – Manager sales, marketing en events

Restaurant Stork heeft een top vacature voor een creatief en commercieel ingestelde sales-marketing manager.

Als sales-marketing manager ben je verantwoordelijk voor alle reserveringen en aanvragen die binnenkomen, zowel à la carte als voor groepen en events. Je bent de spil van de organisatie en werkt nauw samen met de chef en restaurantmanagers. Je hebt grote affiniteit met hospitality en hebt enige jaren ervaring op dit gebied.
Met jouw commerciële mindset weet je voor iedere grote aanvraag een passende offerte te maken. Heb je een deal gesloten? Dan is ook jouw taak de productionele voorbereiding van deze events te doen. Je maakt tafelplannen, coördineert de aankleding van het restaurant en zorgt ervoor dat alles op tijd klaarstaat. Je schakelt hierbij veel met collega’s, leveranciers en klanten.
Jouw taak is ook om Stork meer op de kaart te zetten. Je beheert social mediakanalen en bent continu op zoek naar nieuwe mogelijkheden in de markt. Je bedenkt originele acties en sluit deals met bijvoorbeeld hotels.

Er zijn ook een aantal officetaken die door jou worden uitgevoerd. Is dit niet helemaal jouw ding? Dan kan hiervoor een externe worden ingeschakeld.
De functie is afhankelijk van het takenpakket part- of fulltime.
Over Stork

Café Restaurant Stork is een prachtige horecalocatie gelegen aan de IJ-oevers in Amsterdam Noord. Restaurant Stork heeft naast het à la carte seafoodrestaurant een bar/café en een waanzinnig terras op het zonnige zuiden. Vanwege de oppervlakte van de zaak is het mogelijk om grote gezelschappen te faciliteren en een exclusieve afhuur te doen. Voor de organisatie van alle events zowel kleine bedrijfsborrels als diners boven de 300 personen, bruiloften en seminars, draait het team van Stork zijn hand niet om.
Wij zijn op zoek naar iemand die na een inwerkperiode op 1 september 2021 kan beginnen.

Taken:
• Het beheren van alle reserveringen.
• Het op maat opstellen van offertes en het samenstellen van evenementen.
• Verantwoordelijk voor het gehele productieproces betreffende events.
• Overleg met collega’s van operations en de keuken en opstellen van werksheets.
• Officewerkzaamheden.
• Het ontwikkelen, beheren en uitvoeren van de marketingstrategie; Je bent op de hoogte van de trends en ontwikkelingen in de evenementenbranche, hebt interesse in fine dining en lifestyle.
• Monitoren van kansen binnen de markt en deze naar marketingactiviteiten vertalen.
• Up-to-date houden van de verschillende online kanalen, zoals website en social media.
• Realiseren van publicaties in magazines.
• Het bespreken van de wensen en doelen met de opdrachtgevers.

Kwalificaties:
• Een relevante afgeronde MBO/HBO-opleiding, bijvoorbeeld Hotelschool of eventmanagement.
• Commerciële instelling met een passie voor food.
• Zelfstandig werkend.
• Minimaal een jaar aantoonbare werkervaring in een commerciële functie.
• Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, in woord en geschrift.
• Uitstekende communicatieve en telefonische vaardigheden.
• In principe zijn de werkzaamheden van 9.00 – 17.00 uur maar gewenst is bereidheid om af en toe op onregelmatige tijden en flexibel te werken.
• Beheerst de volgende competenties: gestructureerd, servicegericht, oplossingsgericht, adviserend en resultaatgerichtheid, proactief, onderhandelingsvaardig, netwerken, zelfstandige teamplayer en stressbestendig, hands on mentaliteit, positieve instelling.
• Woonachtig in de regio Amsterdam.

Wij bieden:
• Een zeer afwisselende baan op een toplocatie.
• Een zelfstandige baan met veel vrijheid
• Een jong en enthousiast team.
• Een goed salaris.
• Reiskostenvergoeding (indien van toepassing).
De functie van Sales-marketing manager betreft een fulltime functie (40 uur) maar kan in onderling overleg ook parttime (32 uur) worden uitgevoerd.